" (...) uma operação que se realiza duas ou três vezes por dia e cujo fim é alimentar a vida merece certamente todos os nossos cuidados. "
~ Margherite Yourcenar, Memórias de Adriano, p.15
( Cenouríssima, obrigada pelas palavras )
" (...) as suas empadas de faisão, com a sua sábia dosagem de presunto e de especiarias, testemunhavam uma arte exacta como a do música ou do pintor (...) A Grécia percebia mais disso: o seu vinho resinado, o seu pão guarnecido com sésamo, os seus peixes assados na grelha à beira-mar, desigualmente escurecidos pelo lume e temperados aqui e ali pelo estalido de um grão de areia, satisfaziam puramente o apetite sem rodear de excessivas complicaçoes a mais simples das nossas alegrias. "
~ Margherite Yourcenar, Memórias de Adriano, p.16