' si acaso tu no ves '

Arroz Portobello com Farinheira,  na Taberna Moderna, a 27 de Julho de 2013

" - Na verdade, senhora — respondeu Sancho — , nunca na minha vida bebi por vício; com sede bem poderia ser porque não tenho nada de hipócrita; bebo quando tenho vontade, e quando não a tenho, e quando mo dão, para não parecer demasiado cerimonioso ou malcriado..."

 Blue Ribbon, na Taberna Moderna, a 27 de Julho de 2013 

"...que a um brinde de um amigo - que coração haverá tão de mármore que não erga o seu copo? "

~ Miguel de Cervantes, O Engenhoso Fidalgo D. Quixote de la Mancha, p.695 e 696

' sentir nuvens e nevoeiro '

Dim Sum, no Restaurante Dim Sum, a 24 de Junho de 2013

" Sabes, há uma frase do Confúcio que te quero lembrar:

Jiang-xin-bi-xin - imagina que o meu coração é o teu coração! "

~ Jung Chang, Cisnes Selvagens, p.49

Dim Sum, no Restaurante Dim Sum, a 24 de Junho de 2013

" Segundo a lenda, aquele era o dia em que o Deus da Cozinha, que vivia com a mulher por cima do fogão, sob a forma dos respectivos retratos, subia aos céus para fazer ao Imperador Celeste um relatório sobre o comportamento da família. Um bom relatório proporcionaria aos habitantes da casa fartura de comida na cozinha durante todo o ano seguinte. Por isso, nessse dia, a família inteira fazia grandes vénias e reverências aos retratos do Senhor e da Senhora deuses da Cozinha. "

~ Jung Chang, Cisnes Selvagens, p.61

Dim Sum, no Restaurante Dim Sum, a 24 de Junho de 2013

' creio que nunca ali estivemos / e nada disto provavelmente se passou aqui '

 " é no verão, repito.

estás sentada no terraço

e para ti correm todos os meus rios "

Ribeira das Naus, a 13 de Julho de 2013

" pousas as mãos sobre o meu rosto,

e vais partir

sem nada me dizer,

pois só quiseste despertar em mim

a vocação do fogo ou do orvalho.

e devagar, sem te voltares,

pelos espelhos entras na noite"

~ Eugénio de Andrade, Devagar entras na noite.

 os vários inquilinos do Rio Tejo em 15 minutos, na Ribeira das Naus, a 13 de Julho de 2013 

' al amanecer el árbol dio su flor '

 " Flores van girando en torno a ti otra vez
Giran como gira espuma en el café " 

~ Manuel García - Azúcar al café

La Porota, na Praça Martim Moniz

Conhecer o Chile pelo chef Leonardo Guzmán. Façam-vos o favor, de o conhecerem:

http://laporota.omeume.nu/a-empanada-da-ana/

' é assustador o mar fora do sítio '

" Tudo o que cheira bem no mar, em terra é nauseabundo. É uma espécie de maldição que ele lança a quem o ousa abandonar. "

 ( obrigada Raúl ) ~ Ana Margarida de Carvalho, Que Importa a Fúria do Mar, p.178

Niguiri de Bacalhau fresco, azeite de alho, com coentros e amêndoa, no Sea Me, a 22 de Junho de 2013